Tahıl Salatası

Gerek sağlıklı beslenme (olabildiğince), gerek tembellik nedeniyle sık güncellediğim bir blogum yok maalesef. Araya ramazan, bayram ve tatiller girince de epey uzak kaldım. Takip etmekten vazgeçmeyenlere çoook teşekkür ederim. Ara ara yazsam da, bilin ki hep burdayım.

Güzel bir tahıl salatası ile dönüş yapayım dedim. Tarifin en sıkıcı kısmı, tahılları haşlamak. Pişme zamanları farklı olduğu için aynı tencerede haşlamıyoruz. Yoksa, biri pişmişken, diğeri dağılmış olur. Geriye sadece tüm malzemeleri birleştirmek kalıyor.

Evde olan ve damak zevkime uygun malzemeleri kullandım. İsteğinize göre çeşitlendirmek mümkün. Ek olarak yeşil mercimek de kullanılabilir. Maydanoz yerine dereotu olabilir veya her ikisi birden. Üzerine ceviz parçaları da ekleyebilirsiniz.

Tahıl Salatası

 Tahıl Salatası Malzemeleri;
Salata için;

  • 1 su bardağı aşurelik buğday
  • 1/2 su bardağı maş fasülyesi
  • 2 adet kapya biberi
  • 1 adet salatalık
  • 7-8 sap maydanoz
  • 1-2 sap taze soğan

Sosu için;

  • 4 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 limon suyu
  • Tuz

 

Hazırlanışı; 
    • Buğdayı ve maş fasülyesini ayrı tencerelerde haşlayıp, süzün.
    • Biberleri közleyip doğrayın.
    • Salatalığı, maydanozu ve taze soğanı da küçük doğrayın.
    • Hepsini bir karıştırma kabına alın. Sos malzemelerini de ekleyip, karıştırın.

Bizi instagramdan @istebutarif adıyla takip edebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın