Ayçöreği

Merhaba herkese. Nasıl yazılıyor biliyor musunuz? Ay çöreği mi, ayçöreği mi? Bu konuda epey ikilemde kaldım. İmla sever arkadaşlar bilgilendirirse sevinirim.

Ayçöreği pastanelerin demirbaşlarındandır değil mi? Belki de demirbaş olmasının sebebi, kalan kekleri değerlendirmektir. Çünkü bu çöreklerin iç malzemesi kek:) Siz de yenmemiş, kalmış, kurumuş kekleri  buzluğa atarak gerektiğinde bu gibi tariflerde kullanabilirsiniz.  Eğer kekiniz kakaolu değilse, iç malzemesindeki kakao miktarını artırabilirsiniz.

Peynirli ayçöreği tarifi için burdan.

Ayçöreği Malzemeleri;
İçi için;

  • 400 gr civarı kakaolu kek
  • 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı çekilmiş fındık veya ceviz
  • 2/3 çay bardağı damla çikolata
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 bardak süt
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Hamuru için;

  • 1 yumurta
  • 125 gr margarin
  • 1 paket instant maya
  • 1/2 bardak ılık süt
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 tutam tuz
  • Un

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı
  • File badem
Hazırlanışı;

Keki elinizde ufalayın. Diğer iç malzemelerini de katıp, karıştırın. Hamuru için, 2 bardak unla mayayı karıştırın. Ortasını açıp  yumurta, şeker, tuz, süt ve margarini yoğurun. Azar azar un ekleyin. Hamur toplanıp, ele yapışmayacak  bir kıvamda olmalı. Hamurdan bezeler yapın. Her bezeyi merdaneyle yuvarlak açıp, iç malzemesi koyun. Rulo şeklinde sarın. Ruloyu ileri geri yapılarak düzeltip, biraz inceltin. İki ucunu da hafif bastırarak sivriltin. Ay şekli verin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, file bademle süsleyin. 180 derecede kızarana kadar pişirin.

ayçöreği istebutarif

Bizi instagramdan @istebutarif adıyla takip edebilirsiniz.

 

Bir Cevap Yazın