Tırtıl Kurabiye

Merhaba herkese:) Tırtıl kurabiye tam bir başucu tarifidir. Ağızda kıyır kıyır dağılır. Gerçek bir pastane kurabiyesi tarifidir. Tekrar tekrar yeme isteği uyandırır, dikkat:)  Bu kurabiyeleri yapmak için tırtıl kurabiye kalıbına ihtiyaç var. Krema torbasına kalıbı takıp kolayca yapabilceğiniz gibi, kalıbın içini hamurla doldurup, baş parmakla hamuru iterek de  tırtılları yapabilirsiniz. Ben hep öyle yaparım 😀 Kolay gelsin.

Tırtıl Kurabiye Malzemeleri;
  • 75 gr tereyağ ya da margarin (oda sıcaklığında)
  • 1/2  çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • Un (2,5 – 3 su bardağı civarı)
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Krem çikolata (sarelle, nutella vs.)
  • Hindistan cevizi
Hazırlanışı;
*Tereyağ, sıvı yağ, pudra şekeri, yumurta  karıştırılır.

*Un, kabartma tozu, vanilya katılıp tekrar yoğurulur. (Un azar azar eklenmeli. Hamur toplanınca kıvamına gelmiş demektir. Hamur katı olmamalı, çokta yumuşak olmasın. Kurabiye kalıbından rahat geçsin. Tırtıllar bir fırın tepsisini dolduracaktır.

*Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üstü kızarmaya başlarken fırından alın. (yaklaşık 15 dakika). Beyaz bir kurabiye olmalı, kızarmasın. İçi yumuşak olabilir. Soğuyunca sertleşecektir.

*Soğuduktan sonra altına krem çikolata sürülüp birbirine yapıştırılır. Yani, iki tırtıldan bir kurabiye elde ediyoruz. İstenirse, uç kısmına da krem çikolata sürülüp hindistan cevizine batırılabilir.

Tırtıl Kurabiye

Tırtıl Kurabiye

Bizi instagramdan @istebutarif adıyla takip edebilirsiniz.