istebutarifMerhaba herkese. Bugünün tarifi bir kurabiye, tırtıl kurabiye. Genelde tadına bakan insanların pastaneden mi aldın yorumları yaptığı, tadı güzel, görünüşü güzel bir kurabiye. Bu kurabiyeleri yapmak için tırtıl kurabiye kalıbına ihtiyaç var. Kalıbın içini doldurup, baş parmakla hamuru iterek tırtılları yapıyoruz. Ben kalıpla, tırtılla uğraşamam diyenler de, kurabiye hamurunu merdane ile düzelterek, istediği şekli verebilir. Kolay gelsin.
| Tırtıl Kurabiye Malzemeleri; |
|
| Hazırlanışı; |
Margarin, sıvıyağ, pudra şekeri, yumurta iyice yoğurulur. Un, kabartma tozu, vanilya katılıp tekrar yoğurulur. Un azar azar eklenmeli. Hamur toplanınca kıvamına gelmiş demektir. Hamur katı olmamalı, çokta yumuşak olmasın. Kurabiye kalıbından rahat geçsin. Tırtıllar iki fırın tepsisini dolduracaktır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üstü kızarmaya başlarken fırından alın. (yaklaşık 15 dakika). Beyaz bir kurabiye olmalı, kızarmasın. İçi yumuşak olabilir. Soğuyunca sertleşecektir. Soğuduktan sonra altına krem çikolata sürülüp birbirine yapıştırılır. İstenirse, uç kısmına da krem çikolata sürülüp hindistan cevizine batırılabilir.
 Tırtıl Kurabiye Bizi instagramdan @istebutarif adıyla takip edebilirsiniz. |