Çilek zamanı geldi de geçiyor. Çilekli bir şeyler yapmak gerek ama gel gör ki lezzetli çilek bulmak gerçekten bir sorun. Lezzetli çilek bulmuş şanslılardansanız eğer, bunu bir çilekli cheesecake ile kutlayabiliriz. 🙂
Yaptığım bütün cheesecake’lerde pişip soğuduktan sonra doğal bir tart görünümü oluyor. Yani, cheesecake‘in ortası hafifçe çöküp kenarları yüksek kalıyor. Bu bir sorun mu bilmiyorum ama bu görüntüyü seviyorum. Sosunu dökmek için doğal bir havuz oluşuyor.
Kalıbı fırına koymadan önce folyo ile kenarlarını kaplarsanız, çevresi daha beyaz bir cheesecake elde edersiniz. Bir de kalıptan çıkarıp bütün olarak servis tabağına almak isterseniz, benim gibi kalıba yağlı kağıt sermeyi unutmayın 🙂
Çilekli Cheesecake Malzemeleri; |
Tabanı için;
Peynirli Kreması için;
Çilek Sosu için;
|
Hazırlanışı; |
|
Bizi instagramdan @istebutarif adıyla takip edebilirsiniz.
Her türlü soru ve yorumlarınız bizim için çok kıymetli.