Tereyağlı Limonlu Keki Yörsan ile Lezzet Mutfak Atölyesi’nde yapmıştım. Gelen bir yorum üzerine tekrar yapıp, güncelledim. Ancak orjinal tarifte bir kaç değişiklik yapmayı uygun gördüm.
Yumuşacık, puf puf bir kek istiyorsanız bu kek isteğinizi karşılamayacaktır. Yabancıların ‘pound cake’ dediği yoğun ve nemli yapıda bir kek oluyor. Bütün kekler de olduğu gibi tüm malzemeleri oda sıcaklığında olmalı. Ben 25 cm’lik baton bir kalıpta bir saat pişirdim. Pişirme sürecinde muhakkak kontrollü olunmalı. Çünkü, her fırının pişirmesi farklı. Ayrıca kalıptan kalıba pişirme süresi fark edebilir.
Malzemeler; |
|
Hazırlanışı; |
|
Bizi instagramdan @istebutarif adıyla takip edebilirsiniz.